ニコまま日記

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    半熟

    最近、料理に熱くなれていません(汗
    イカンですねぇ

    塩麹が気に入っていて
    かたまり肉を漬け込んだり便利に使っていおります

    つけ込んだだけで、柔らかくて美味しくなるから
    あとはトースターで焼くだけカンタンです(笑い


    先日なくなってしまったので、塩麹を仕込もうと、「麹」を買って来たんです
    。。。買ってきたつもりだったんですけどね(汗

    買い物袋から出てきたのは「酒粕」でありました

    。。。ビジュアル的に随分違うと思うのですが、なんで間違えたのかなぁ。。。

    で、仕方なく酒粕を消費するためにいろいろ調べました

    味噌+砂糖+酒粕で肉を漬け込んで焼いてみたり
    酒粕+しょう油でゆで玉子をつけ込んでみたり

    なんとか全部使い切りましたー♪

    で、ゆで玉子

    酒粕をなんとなく好まない気がする パパと伶くんの食事時のテンションを上げるために
    半熟玉子にチャレンジしてみましたよ

    私は、どうも温度をきちんと測る とか 時間をきっちり計る
    ということが苦手だったのですが
    クックパッドでみつけたこちらのレシピは
    やりやすかったです

    初めて成功した半熟の味つけ玉子
    12-apr001.jpg

    これね、美味しかったですが
    3日目以降に食べると結構しょっぱいです(汗
    お酒のつまみにはいいかも です

    パパが気に入ってくれたので
    現在半熟玉子の塩麹漬けを作成中
    。。。色白の味つけ玉子でありますね
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    生きてました♪

    ほんっとうにご無沙汰してます(汗

    2月後半から何かと大変でありました

    伶くんがしょっちゅう熱を出したり(中耳炎・扁桃腺・インフルエンザ)
    私もパパも体調が悪くなったり(汗

    パパと私の二人分の青色申告の帳簿作成一年分とか(またかっ!!)

    この時期、忙しいお客さんからの、お仕事
    今年は、震災の影響でとまっていた仕事が動き出したこともあり
    納期無し、予算無し、のバタバタ仕事で先方もヘロヘロだった模様(汗

    なんとかなんとか、乗り切って
    春が来ました♪


    昨日は幼稚園のお友達と公園でお花見♪
    風は強かったし、桜はほとんど咲いていなかったけど
    春休み中の子供たちは、久しぶりに会うお友達と楽しげで
    よかったよかった♪


    貯まりまくった写真(汗
    たーくさん有るのですが
    記録用に、おベント写真のみ掲載させてくださいませ(汗

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    まあ、毎日変わり映えのしないお弁当でございますが
    これで、1ヶ月半分

    給食があったとはいえ、どんだけ2月3月幼稚園をお休みしたんでしょうねぇ。。。

    3/12日は、年少さんでの最後のお昼ご飯で
    みんなで、カレーを作って食べたそうです
    子供達は、にんじんを型抜きして、お手伝いのお母さんが他の野菜を切ったりして
    たいそう楽しかったらしい
    カレーを作る唄を今でもよく歌ってくれます

    終了式の日にも熱を出して、お休みしてしまった伶くん
    来年は年中さんだから、もう少し丈夫になるといいですな


    自分からニコにひっついて「僕たち仲いいの」とヤラセ(?)写真を撮れと要求することしばしば
    その中の奇跡の一枚

    12-mar006.jpg
    本当に仲良く見えます♪



    私が寝込んでいたとき(中耳炎で、40度のねつが出たのよ 大人なのに!)
    湯たんぽがわりに一緒にねてくれたニコさんですが
    本当に熱があって具合が悪いときは、ちょっと距離を取って寝てたんですよ!

    で、だいぶ楽になってきたわー♪ と 横になっていると
    いつも通り、私を枕代わりに。。。

    。。。体調悪いとか、わかってんのかな? ほかのワンコもみんなそうなの?

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