今日は午前中にニコパパが外出
そのあいだ私はドッグパークに行きました
今日もパステル姐さんとニコの貸切状態♪
（カメラは持ってませんでした。。）
二人でおもちゃ箱をひっくり返して頭を突っ込んでいたり
楽しげでありましたよ
さて、午後
ニコパパが「今日はもう仕事をしない」と宣言したので
久しぶりに外で昼ごはんを食べて、買い物に♪
。。。買い物って言っても
主な買い物は洗剤・ペットシーツ・脚立ですよ
るんるんっ♪
夕方から燻製をつくりました
1. 豚バラ肉
２日前にしょうゆに漬け込んで、今朝、業務用の
「余分な水分を取るシート（以後魔法シート）」
で包みなおしておきました
2. 鶏モモ肉
２日前に塩をまぶして、「魔法シート」にくるんで冷蔵庫に入れておきました
これらを燻製チップを入れたダッチオーブンへ
「生の状態です」
強火で煙が出るまで加熱
其の後、50分ほどごく弱火で放置
燻製終了♪
盛り付け完了♪
ピエトロドレッシングをかけたカイワレ大根に
２種類の燻製
ちょっと幸せな食卓になりました〜
まだ残っているブツは。。。明日公園に持っていってサクラの下で食べる予定♪
ちなみに。。。
塩で味付けしても、しょうゆで味付けしても
燻製の香りがつよいのであまり味に変化がなかったような。。。気がします（汗
「魔法シート」は浅草のかっぱ橋で購入しましたが
すっごく便利♪ 「ピチット」という商品名でした
